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Dettagli del Prodotto

Fave secche A CONFEZIONE

1.75

(1.75€ a confezione)

Formato di vendita: Confezioni da 0,500 Gr.

Le fave hanno una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l’assorbimento, sono quindi indicate nelle anemie. Essendo molto ricche di fibra alimentare favoriscono il buon funzionamento dell’intestino. Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario.

Provenienza: Italia – Sardegna – Serramanna

N.B. I PESI MEDI INDICATI POSSO VARIARE PER OGNI SINGOLO PEZZO. L’EVENTUALE DIFFERENZA PAGATA IN ANTICIPO VERRÀ RESTITUITA ALLA CONSEGNA.

Categoria:

Esaurito

Le fave, hanno una qualità proteica superiore ai fagioli e del tutto simile a quella dei ceci. Sono ricche di fibre, potassio e vitamina C, che viene però in gran parte alterata dalla cottura e dall’essiccazione.

Il loro consumo può causare, in alcuni soggetti, reazioni allergiche. Il favismo è una patologia ereditaria, in cui vi è un’alterazione di un enzima coinvolto nelle tappe iniziali della glicolisi. Tale enzima è di vitale importanza per i processi energetici dei globuli rossi (privi di mitocondri) e una sua carenza porta all’anemia. L’assunzione di fave, piselli ed altri vegetali, causa in questi soggetti un’ulteriore aggravarsi della situazione.

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