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Dettagli del Prodotto

Rucola (rughetta) Bio AL MAZZO

1.50

(1€ al mazzo)

Formato di vendita: A mazzo.

La rucola BIO è un insalata dal gusto forte e pungente protagonista delle nostre tavole grazie al suo sapore, alle suo proprietà nutritive e anche, ci dice la ricerca, a importanti benefici per la salute.

Provenienza: Italia – Sardegna – Assemini

N.B. I PESI MEDI INDICATI POSSO VARIARE PER OGNI SINGOLO PEZZO. L’EVENTUALE DIFFERENZA PAGATA IN ANTICIPO VERRÀ RESTITUITA ALLA CONSEGNA.

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Centro grammi di rucola vi daranno uno stratosferico apporto di circa 25 kcal. Gli zuccheri sono poco meno di 4 grammi, le proteine circa 2,5 grammi e i grassi appena mezzo grammo. Le fibre sono circa un grammo. Buono l’apporto di minerali, potassio, magnesio, ferro e soprattutto calcio, oltre i 300 mg, calcio che vista la ridotta presenza di ossalati, sostanze che ne inibiscono l’assorbimento, è in larga misura disponibile.

Buono l’apporto di vitamina A, grazie al contenuto elevato di carotenoidi, luteina e zeaxantina, apprezzabile quello di vitamina C e di folati. Decisamente rilevante la presenza di vitamina K, circa 110 mcg, oltre il 130% del fabbisogno giornaliero. La vitamina K è essenziale per i processi di coagulazione e per il benessere delle ossa e il consumo di rucola può contribuire in maniera significativa a garantirne l necessario apporto. Tuttavia, proprio per l’elevata presenza di questa vitamina, è necessario che la rucola sia consumata con estrema attenzione da soggetti in cura con anticoagulanti ( es. warfarin), esiste infatti una concreta possibilità che la vitamina possa ridurre in maniera significativa l’efficacia del farmaco, con aumento del rischio della formazione di trombi.

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